豚組しゃぶ庵で「馬しゃぶ」を堪能してきた。
普段は豚肉のしゃぶしゃぶなんですが、期間限定で馬肉のしゃぶしゃぶを提供しているとの事なので、行ってきました。
彩り豊かで見た目も楽しめる一品。
チャーシュー
その場で塊のチャーシューを切り分けてくれました。
こちらは、お店からのサービス！（ひとしさんありがとうございます。）
馬肉のたたき
馬肉のうまみが凝縮されていました。
赤身ですが、身が柔らかくおいしかったです。
煮豆。
箸休めにピッタリ。
味噌とナスの相性はなんでこんなにいいんだろう。
メインの馬肉！
こちらは、生でも食べれる物なので生で一枚たべてみましたが、口の中でとけてなくなりました。脂身はしつこくないので、何枚でも食べれます。
ほぼ生で。 うまい！！！！
ちょっとしゃぶしゃぶした状態。フルーツポン酢が好きだった。
シメに細麺をいれて、豚骨ラーメンに。これが相変わらずおいしい。
マンゴーシャーベット
デザートにシャーベット。口の中がさっぱり。さわやか。
初の馬しゃぶでしたがとても美味しく頂けました。
馬肉大好きなので、これは定番メニューにしてほしいって思いましたw
もう一度行きたい。。。
豚組 しゃぶ庵
東京都港区六本木7-5-11 2F
http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13045423/
